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吉林?zhù)櫴⒄{味食品
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公司新聞
09-07

如何腌制食品

都說(shuō)老百姓的生活就是開(kāi)門(mén)七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?？刹恢獜暮螘r(shí)開(kāi)始,我們的生活中又多了四平調味食品一種味道,那就是味精。只要在做菜的時(shí)候東北燒烤蘸料稍稍添加一點(diǎn),就可以讓飯菜吉林省鴻運達變得更加鮮美。 　　然而,很快就出現了一些有關(guān)味精的負面傳言,味精會(huì )致癌!味精對身體有害!于是,大家對于味精的態(tài)度東北調料生產(chǎn)商就變得又愛(ài)又怕起來(lái)。 　　不過(guò)最近,又有另外一種聲音來(lái)為味精“正身”:別談味精色變,味精里含吉林腌制品哪家好有大量谷氨酸,這是人體所需要的一種氨基酸,96%能被人體吸收,形成人體組織中的蛋白質(zhì);它還能與血氨結合,形成對機體無(wú)害的谷氨酰胺,解除組織代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的氨的毒性作用…… 　　味精究竟是個(gè)什么東西?各種有關(guān)味精對身體有害的傳言又是否靠譜?這兩天,記者咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)家,幫大家正確認識味精。
09-02

調料食品如何加工

2020.9.2號四平調味食品這個(gè)擴建項目旨在滿(mǎn)足天然來(lái)源配料不斷增長(cháng)的市場(chǎng)需求。廣泛的東北燒烤蘸料成分在多種食品應用中發(fā)揮著(zhù)重要的提味作用，這些應用包括湯羹，醬料，肉類(lèi)和肉類(lèi)替代品，零食調味料和甜點(diǎn)等家用調料品的研發(fā)生產(chǎn)。該擴建項目在新型冠狀病毒爆發(fā)期間這些艱難吉林省鴻運達的時(shí)刻淋漓盡致地展現了我們吉林省鴻盛調味食品有限公司的使命-“共同滋養和保護地球”
08-17

揭秘！大廚四寶醬料醬汁的秘密

提升銷(xiāo)售技能，拓寬銷(xiāo)售渠道吉林省鴻盛調味食品有限公司是東北調料生產(chǎn)商原有的銷(xiāo)售模式主要是依托銷(xiāo)售團隊四平調味食品面向外地和本地東北燒烤蘸料農貿市場(chǎng)開(kāi)展批發(fā)業(yè)務(wù)。去年年底以來(lái)，由于新冠疫情的原因，餐飲業(yè)吉林省鴻運達市場(chǎng)較好，調味品銷(xiāo)售業(yè)績(jì)受到很大影響，對此公司決策吉林省腌制料哪家好層善于解放思想，富有創(chuàng )新意識，果斷調整了經(jīng)營(yíng)策略，在積極維護原有批發(fā)家用調料品客戶(hù)群的基礎上，努力拓寬銷(xiāo)售渠道，今年上半年公司面向普通家庭，新開(kāi)發(fā)了小包裝，通過(guò)快手主播帶貨和超市銷(xiāo)售，取得了很好的效果，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)穩步上升。
04-17

食品行業(yè)區域寡頭時(shí)代或將形成

吉林省四平市鐵西區鴻盛調味品加工廠(chǎng)是國內大型調味品加工廠(chǎng)家之一.公司始創(chuàng )于2016年主要從事生產(chǎn).加工各種調味品生產(chǎn)和銷(xiāo)售.廠(chǎng)區面積4000平方米.員工幾十各在劉經(jīng)理的帶領(lǐng)下以引領(lǐng)食品行業(yè)潮流締造國際健康品陴
04-17

公司推出全新系列產(chǎn)品

吉林省四平市鐵西區鴻盛調味品加工廠(chǎng)是國內大型調味品加工廠(chǎng)家之一.公司始創(chuàng )于2016年主要從事生產(chǎn).加工各種調味品生產(chǎn)和銷(xiāo)售.廠(chǎng)區面積4000平方米.員工幾十各在劉經(jīng)理的帶領(lǐng)下以引領(lǐng)食品行業(yè)潮流締造國際健康品陴
04-16

中國花生技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟在山東魯花成立

2009年11月23日，中國花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟在山東魯花集團有限公司隆重成立，聯(lián)盟是由魯花集團、國家花生工程技術(shù)中心和江南大學(xué)等為核心單位，聯(lián)合21家企業(yè)共同發(fā)起?！　≈袊ㄉ?lián)盟以“引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新”為宗旨，通過(guò)企業(yè)、大學(xué)、科研機構等部門(mén)的通力合作，追求高產(chǎn)高效、營(yíng)養健康、安全環(huán)保、可持續發(fā)展為目標的新型現代花生科學(xué)技術(shù)體系。聯(lián)盟對產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新有四方面的作用：一是有利于推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)實(shí)現重大技術(shù)突破，形成核心技術(shù)標準，支撐和引領(lǐng)全行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。二是具有較強的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，有利于集聚和整合創(chuàng )新資源，形成產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新鏈。三是有利于掌握具有自主知識產(chǎn)權的核心技術(shù)。四是有利于形成持續和穩定的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，使聯(lián)盟成為國家技術(shù)創(chuàng )新體系的重要組成部分?！　』ㄉ夹g(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟的總體目標是：以研發(fā)花生產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)為手段，力爭使中國成為世界花生科技強國，保障我國食用油戰略安全，緩解我國植物油過(guò)度依賴(lài)進(jìn)口的嚴峻形勢?！　≈袊侵参镉拖M大國，花生油因其營(yíng)養、美味、健康等特點(diǎn)，倍受消費者喜愛(ài)，需求量逐年遞增。同時(shí)，我國花生種植歷史悠久，地域廣泛，年均種植面積約7300萬(wàn)畝，占世界總面積的21%；年均總產(chǎn)約1450萬(wàn)噸，占世界的42%。那么如何將這一優(yōu)勢更加突出地發(fā)揮出來(lái)，有效解決中國油脂短缺問(wèn)題，提高油料自給率？建立花生技術(shù)聯(lián)盟，振興我國花生產(chǎn)業(yè)，保障我國食用油安全，提高中國食用油在國際市場(chǎng)上的競爭力具有相當深遠的意義?！　』ㄉ?lián)盟的理事長(cháng)單位山東魯花集團，是國際最大的花生油專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、首批國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心、國家農產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng )新機構、國家花生技術(shù)研發(fā)分中心，在全國擁有8個(gè)花生油生產(chǎn)基地，年加工能力達90萬(wàn)噸。魯花獨創(chuàng )的5S純物理壓榨技術(shù)達到了世界領(lǐng)先水平，突破了制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，成為中國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐，優(yōu)勢地位異常顯著(zhù)。用這種技術(shù)生產(chǎn)的花生油，由于其口味純正、營(yíng)養健康，深受消費者喜愛(ài)，成為“人民大會(huì )堂宴會(huì )用油”、“中國名牌產(chǎn)品”、魯花商標成為“中國馳名商標”。該工藝通過(guò)了國家科技成果鑒定，并獲得山東省科技進(jìn)步一等獎、中國糧油科技進(jìn)步二等獎。2009年，魯花以該工藝為基礎研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)和“一種去除黃曲霉毒素的方法”榮獲國家發(fā)明專(zhuān)利。2009年7月，魯花“食用油質(zhì)量安全控制技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范”課題被成功列入“十一五”國家科技支撐計劃。在這種科技優(yōu)勢的帶動(dòng)下，中國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，國際地位突出，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢十分明顯，不易受?chē)H市場(chǎng)價(jià)格的影響，具有極強的國際競爭力。同時(shí)，由于這種先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)的花生油香味濃郁、用量省，消費者每餐的食用量減少，為減少我國食用油進(jìn)口，保障我國食用油安全找到了突破口?！　榱烁玫赝苿?dòng)花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，魯花與國家花生工程技術(shù)中心密切合作，在花生種植資源、遺傳育種等方面取得了顯著(zhù)成績(jì)；魯花與江南大學(xué)也進(jìn)行了多年合作，共同完成了多項有關(guān)食用油方面的研究課題。
04-15

保健品包裝標準有規定

春節期間，忙于收禮送禮，不少市民家里的禮品包裝已經(jīng)堆積成山，一些保健品的包裝體積甚至是自身的數倍。面對如此現狀，日前，商務(wù)部聯(lián)合商業(yè)聯(lián)合會(huì )制定了《食品包裝規范》內貿行業(yè)標準，標準提出，酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)等的包裝層數將不得超過(guò)3層?！　蟮?，身穿豪華外衣的商品主要集中于酒、茶葉等。而一些保健品的外包裝體積甚至是自身的數倍。食品過(guò)度包裝在給生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商帶來(lái)超額利潤的同時(shí)，也存在產(chǎn)生了一定的浪費。調查顯示，我國每年產(chǎn)生的2億噸生活垃圾中，有4000萬(wàn)噸是包裝物?！　Υ?，《食品包裝規范》行業(yè)標準規定，飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、保健食品、茶葉的包裝層數都不得超過(guò)3層；飲料、酒和糕點(diǎn)類(lèi)商品的包裝空隙率不得超過(guò)55%。保健食品、休閑食品的包裝空隙率不得超過(guò)50%；休閑食品的包裝層數必須在2層以下；茶葉的包裝空隙率將不得超過(guò)25%；零售企業(yè)提供的購物袋應選擇可降解材料，厚度大于0.025mm。
04-15

國產(chǎn)高檔食用油茶葉籽油異軍突起

今年元旦前后，國產(chǎn)高級木本植物食用油——茶葉籽油將成為消費市場(chǎng)新選擇?！　∮芍袊鴩H茶文化研究會(huì )和浙江省老年事業(yè)發(fā)展基金會(huì )共同舉辦的萃豐中國茶葉籽油新品發(fā)布會(huì )在北京舉行。茶葉籽油是中國綠茶大省浙江茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新又一力作，占據世界綠茶出口總量30%市場(chǎng)的浙江，近年來(lái)運用科技手段不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)，并陸續向世界貢獻優(yōu)質(zhì)高科技產(chǎn)品，其中從茶葉籽中提煉高級木本植物食用油茶葉籽油的技術(shù)日益完善，并開(kāi)始走上產(chǎn)業(yè)化道路?！　∥覀內粘Ｊ褂玫氖秤糜?，按照其原料基本分為四大類(lèi)：草本植物油，如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等；木本植物油，如橄欖油、茶葉籽油、棕櫚油、葡萄籽油、核桃油、椰子油等；陸地動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等；海洋動(dòng)物油，如鯨油、深海魚(yú)油等。由于木本植物油的主要成分是單不飽和脂肪酸，其比例多數達到總含量85%以上，能降低我們體內有害的低密度脂蛋白膽固醇，升高有益的高密度脂蛋白膽固醇，因此能夠保護我們的心血管系統，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。而更重要的是，木本植物油還有一個(gè)秘密武器，就是亞麻酸，這是我們防止記憶力衰退的重要元素?！　〔枞~籽是生長(cháng)在茶葉樹(shù)上的種籽，是歷史上傳統名貴油，但由于精煉技術(shù)無(wú)法突破，一直都未被綜合開(kāi)發(fā)利用，在自然界中自生自滅，造成巨大的資源浪費。浙江省從1989年開(kāi)始進(jìn)行茶葉籽油綜合利用的科研攻關(guān)，歷經(jīng)20年，終于實(shí)現了茶葉籽油經(jīng)純物理壓榨并進(jìn)行精煉從而制成高級木本植物油?！　∵@項新技術(shù)為我國茶葉綜合利用提供了廣闊前景。中國國際茶文化研究會(huì )名譽(yù)副會(huì )長(cháng)宋少祥介紹說(shuō)，目前我國進(jìn)入青壯期的茶園總面積達到2500多萬(wàn)畝，每畝茶葉籽可產(chǎn)精煉油28-30公斤，可為國家提供15萬(wàn)噸高級食用油，產(chǎn)值可達150億元。不僅彌補我國油料資源的消費需求，更為農民增收提供了良好的發(fā)展平臺。由于茶葉籽油含有獨特的茶多酚有效成分，能夠阻斷亞硝胺在體內合成，因而對人體更具有健康價(jià)值，從而為國人提供真正健康優(yōu)質(zhì)的用油選擇?！　∧壳坝烧憬拓S茶葉籽綜合開(kāi)發(fā)有限公司研發(fā)的茶葉籽成品油已經(jīng)實(shí)現了產(chǎn)業(yè)化，一期工程可為市場(chǎng)提供年產(chǎn)500噸的純物理壓榨精煉茶葉籽油，以滿(mǎn)足目前部分高端油品市場(chǎng)的需求?！　〔?、米、油、鹽、醬、醋、茶，開(kāi)門(mén)七件事，油是其中一件，人們生活離不開(kāi)油。我國是世界第一食用油消費大國，但當前自給率不足40%。消費的食用油主要依賴(lài)進(jìn)口。
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